Convocatoria-agrupados
Duración:
50 Horas totales, 8 presenciales y 42 On-Line Teleformación. Opción Distancia: solo en formación privada.
- Opcional:
Módulos transversales total o parcialmente en Igualdad, Acreditación y Medio ambiente según detalle en Objetivo y Temario.
Fechas:
Inicio:
Solicite información sobre próxima convocatoria
Final:
El curso tiene una duración entre 30 - 60 días según horario de Tutorías del grupo.
Sesiones Presenciales:
Solicite información de horarios y sesiones presenciales del próximo grupo. Convocatorias de agrupados abiertas en Barcelona y/o Madrid. In Company a partir de 8-10 participantes, impartición en fechas y horarios acordados.
Precio:
Precios calculados para bonificaciones con tarifas publicadas para Formación Programada. Consulte su precio y obtenga el mayor ajuste y promoción grupal
Convocatoria-agrupados
Para saber y conocer:
- Cuál es la normativa básica aplicable a la manipulación de alimentos y que regula la higiene alimentaria.
- Cuáles son las vías de contaminación de los alimentos y las enfermedades alimentarias derivadas de los peligros químicos por exposición.
- Técnicas y sistemas para la realización de una correcta higienización-desinfección de utensilios, superficies e instalaciones.
- Cómo conservar, transportar y almacenar los productos cárnicos y sus derivados.
- Cuáles son las reglas básicas de higiene para personal del sector alimentario en relación a la manipulación de los alimentos para garantizar la salubridad de los mismos.
- Cuáles son las posibles causas que pueden provocar intoxicaciones alimentarias.
- Cómo llevar a cabo el control de calidad a través del sistema A.P.P.C.C.
- Conocimiento de medidas Preventivas necesarias para evitar contaminación cruzada.
FORMULARIO DE CONTACTO